Assens Toldkammer er Museum Vestfyns venue for både udstillinger og aktiviteter gennem hele året. Dele af museets administration har kontorer på 1. sal.

På væggene i bygningens pakhus kan du se fotoudstillingen Assens Fremkaldt. Udstillingen er store gengivelser af fotografier taget af amatørfotograf Otto Joachim Fiedler (1849-1936). Fiedler var distrikt- og amtslæge og ikke mindst en kyndig amatørfotograf. Med sit kamera dokumenterede han Assens by og omegn. Fiedler fotograferede gader, bygninger, mennesker og landskaber. Fotografierne giver en hel unik forståelse af byen – i en periode med store forandringer.
Assens Toldkammer danner også rammen for skiftende foredrag og for aktiviteter for børn- og børnefamilier.
Assens Toldkammers historie
Assens Toldkammer rummer mange spændende historier – nogle er skjulte og andre kan man tage og føle på.
Bygningen er tegnet af hofbygmester og kongelig bygningsinspektør Jørgen Hansen Koch (1787-1860) og bygget i 1834.
Bygningen fungerede som toldkammer frem til 1969, hvorefter den blev overtaget af Assens Sømandsforening i 1972. I 2000 blev bygningen en del af Museum Vestfyn.
Når du bevæger dig fra denne ældste del af bygningen og ind i pakhuset mod øst kan du mærke, at gulvniveauet er højere i pakhuset. Det er et resultat af bygningens mange højvandsudfordringer. I 1867 trængte der så meget vand ind i bygningen, at bygningen efterfølgende gennemgik omfattende renovering. Gulvniveauet i pakhuset blev derfor hævet for at sikre det opbevarede gods ved forhøjede vandstande.
I 1872 nåede vandet atter nye højder. På toldkammerets facade mod vest kan du se en afmærkning af den voldsomme vandstand. I 2023 gik Lillebælt igen over sine bredder og vand trængte ind i bygningen. Dog nåede vandstanden ikke helt samme højde som i 1872.
Assens Toldkammer blev fredet i 1978 og er et væsentligt element på den historiske Assens Havn, som har haft en central placering i forhold til handel og kommunikation mellem Danmark og Tyskland. Der blev etableret toldvæsen i byen i 1475. Det er dog ingen spor efter Christian I’s fortoldningssted i Assens, men Assens Toldkammer vidner om byens historie som vigtigt toldsted.
Assens Toldkammer blev opført lige uden for købstadens vestlige byport og tæt på byens skibsbro, som blev brugt fra middelalderen og frem – i dag kaldt Midtermolen.
Assens Toldkammer bidrager, sammen med andre elementer på Assens Havn, til fortællingen om Assens vigtige rolle som søkøbstad.